Polpette di vitello e mortadella - una variante alle polpette alla bolognese

Questa ricetta prende spunto dalle polpette di carne alla bolognese che sono super deliziose e semplicissime da realizzare. Le polpette di carne alla bolognese contengono carne macinata, mortadella, uova e ...parmigiano, io ho aggiunto noce moscata e qualche mio ritocco che, a mio gusto, da qualcosa in più al palato.


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★ INGREDIENTI
150 g mortadella
300 g carne macinata
160 g pane raffermo
150 g latte
100 g formaggio grattugiato
1 uovo
1 cucchiaino noce moscata
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe

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