{"id":2858,"date":"2023-01-02T19:30:41","date_gmt":"2023-01-02T18:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/?p=2858"},"modified":"2023-12-20T15:32:21","modified_gmt":"2023-12-20T14:32:21","slug":"fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/","title":{"rendered":"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio"},"content":{"rendered":"
<\/div>
\n
\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
Ricetta veloce e buonissima, la crespella, conosciuta anche con il termine francese di cr\u00eape, \u00e8 un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Questa ricetta \u00e8 un esplosione di sapori, con l'unione dei funghi e della buonissima crema di formaggio riuniti in un piatto esteticamente molto bello oltre che buono.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Stampa ricetta<\/a>\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pin Recipe<\/a>\n \n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n
Preparazione <\/span>30 minuti<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Cottura <\/span>5 minuti<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Riposo <\/span>30 minuti<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tempo totale <\/span>1 ora<\/span><\/span> h<\/span> 5 minuti<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n
\n\t
\n \t
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Portata <\/span>Antipasto, Secondo<\/span><\/div>
Cucina <\/span>Vegetariana<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Porzioni <\/span>4<\/span> persone<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

<\/div>Ingredienti  <\/h3>

Base della crepe<\/h4>
  • 2<\/span> uova<\/span><\/li>
  • 250<\/span> g<\/span> farina 00<\/span><\/li>
  • 250<\/span> ml<\/span> latte<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> burro<\/span><\/li>
  • 1<\/span> pizzico<\/span> sale<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Ripieno<\/h4>
    • 250<\/span> g<\/span> funghi<\/span><\/li>
    • 200<\/span> g<\/span> besciamella <\/span><\/li>
    • 2<\/span> spicchi<\/span> aglio<\/span><\/li>
    • 1<\/span> pizzico<\/span> peperoncino<\/span><\/li>
    • 1\/2<\/span> tazzina<\/span> vino bianco<\/span><\/li>
    • q.b.<\/span> sale<\/span><\/li>
    • q.b.<\/span> formaggio\u00a0fresco a pasta filata, non stagionato<\/span> - (es: Galbanino)<\/span><\/li>
    • q.b.<\/span> olio evo<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Crema di formaggio<\/h4>
      • 100<\/span> g<\/span> parmigiano reggiano<\/span><\/li>
      • 200<\/span> ml<\/span> latte<\/span><\/li>
      • 1<\/span> cucchiaino<\/span> maizena<\/span><\/li><\/ul><\/div>

        Per guarnire<\/h4>
        • 4<\/span> steli<\/span> erba cipollina<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

          <\/div>Preparazione <\/h3>
          Base per crepe<\/h6>
          • Prendete un pentolino e fate sciogliere 20g di burro dolcemente. <\/span><\/div><\/li>
          • Nel frattempo, rompete le uova in una boule e con una frusta elettrica (anche a mano) sbattetele per qualche secondo, versando il latte poco alla volta continuando a sbattere; fate la stessa cosa con il burro (che deve essere tiepido) <\/span><\/div><\/li>
          • Aggiungete la farina setacciata precedentemente, sempre poco alla volta, facendola incorporare bene alla pastella, aggiungendo il sale e mescolando fino ad ottenere una pastella liscia e fluida; coprite la boule con della pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>
            Ripieno<\/h6>
            • Pulite i funghi con cura, eliminando con un canavaccio ogni residuo terroso, e tagliateli in 4 pezzi; metteteli a soffriggere in una padella con un giro di olio, 2 spicchi d'aglio e un p\u00f2 di peperoncino; una volta che l'aglio diventa dorato, toglietelo e aggiungete i funghi; sfumate, dopo qualche minuto, con il vino bianco, un pizzico di sale e fate cuocere fino a quando non diventeranno morbidi<\/span><\/div><\/li>
            • Una volta pronti, aggiungete la besciamella e spegnete il fuoco<\/span><\/div><\/li>
            • Prendete il formaggio fresco e tagliatelo a cubetti; mettetelo da parte<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>
              Crema di formaggio<\/h6>
              • Prendete un pentolino e fate scaldare il latte (non dovr\u00e0 arrivare a bollore); in un altro pentolino, mettete il parmigiano e aggiungete un p\u00f2 alla volta, mescolando bene con la frusta, il latte caldo; portatelo a fiamma media<\/span><\/div><\/li>
              • Fate sciogliere in una tazzina un cucchiaino di maizena in latte freddo; una volta sciolto, aggiungiamolo nel pentolino; continuate a mescolare e fate cuocere il composto a fuoco basso; quando il composto si sar\u00e0 addensato, spegnete il fuoco<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>
                Cottura<\/h6>
                • Trascorso il tempo di riposo della base di crepe, scaldate una padella antiaderente, ugentela con una noce di burro e versate un mestolo di pastella, inclinate e ruotate la padella in modo da distribuirla in maniera uniforme; lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco medio-basso; con una spatola girate la crepe e continuate la cottura sull'altro lato, dovr\u00e0 risultare dorata; continuate fino ad esaurire tutto l'impasto e impilate le crepes una sopra l'altra affinch\u00e8 resteranno calde.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>
                  Farcitura<\/h6>
                  • Posizionate la crepe su un piatto e farcitela con funghi e besciamella e formaggio fresco non stagionato (es: Galbanino); richiudetela con l'aiuto dello stelo di erba cipollina e proseguite con le altre crepes<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>
                    Impiattamento<\/h6>
                    • Versate un paio di cucchiai di crema di formaggio in un piatto fondo e adagiate la crepe; impiattate tutte le crepes e mangiatele calde<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
                      <\/div>\n\n\n
                      <\/div>\n
                      <\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
                      <\/div><\/div>\n
                      Keyword <\/span>crepes<\/span><\/div><\/div>\n
                      <\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                      Ricetta veloce e buonissima, la crespella, conosciuta anche con il termine francese di cr\u00eape, \u00e8 un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Questa ricetta \u00e8 un esplosione di sapori, con l’unione dei funghi e della buonissima crema di formaggio riuniti in un piatto esteticamente molto bello oltre che buono.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2856,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[2,4,241],"tags":[720,757,902,903,239,636],"class_list":["post-2858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-secondi","category-gourmet","tag-antipasto","tag-crepes","tag-crema-di-formaggio","tag-funghi","tag-secondo","tag-san-valentino"],"yoast_head":"\nFagottini di crepes con funghi e crema di formaggio - Chef Viky<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ricetta veloce e buonissima, la crespella, conosciuta anche con il termine francese di cr\u00eape, \u00e8 un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Questa ricetta \u00e8 un esplosione di sapori, con l'unione dei funghi e della buonissima crema di formaggio riuniti in un piatto esteticamente molto bello oltre che buono.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio - Chef Viky\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ricetta veloce e buonissima, la crespella, conosciuta anche con il termine francese di cr\u00eape, \u00e8 un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Questa ricetta \u00e8 un esplosione di sapori, con l'unione dei funghi e della buonissima crema di formaggio riuniti in un piatto esteticamente molto bello oltre che buono.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Chef Viky\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefviky\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/chefviky\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-01-02T18:30:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-20T14:32:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_5879732146174803006_y.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vittoria\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@chefviky1\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@chefviky1\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vittoria\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Vittoria\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8d2938ae45f45c179da2809a897b8212\"},\"headline\":\"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio\",\"datePublished\":\"2023-01-02T18:30:41+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-20T14:32:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/\"},\"wordCount\":539,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8d2938ae45f45c179da2809a897b8212\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/photo_5879732146174803006_y.jpg\",\"keywords\":[\"antipasto\",\"crepes\",\"crema di formaggio\",\"funghi\",\"secondo\",\"san valentino\"],\"articleSection\":[\"Antipasti\",\"Secondi\",\"Gourmet\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/\",\"name\":\"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio - Chef Viky\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/photo_5879732146174803006_y.jpg\",\"datePublished\":\"2023-01-02T18:30:41+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-20T14:32:21+00:00\",\"description\":\"Ricetta veloce e buonissima, la crespella, conosciuta anche con il termine francese di cr\u00eape, \u00e8 un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Questa ricetta \u00e8 un esplosione di sapori, con l'unione dei funghi e della buonissima crema di formaggio riuniti in un piatto esteticamente molto bello oltre che buono.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/photo_5879732146174803006_y.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/photo_5879732146174803006_y.jpg\",\"width\":1280,\"height\":960},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/\",\"name\":\"Chef Viky\",\"description\":\"La scoperta di un piatto nuovo \u00e8 pi\u00f9 preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8d2938ae45f45c179da2809a897b8212\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8d2938ae45f45c179da2809a897b8212\",\"name\":\"Vittoria\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/logo.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/logo.png\",\"width\":640,\"height\":454,\"caption\":\"Vittoria\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/11\\\/logo.png\"},\"description\":\"Mi chiamo Vittoria e sin da piccola mi divertivo con mia mamma a cucinare le ricette tradizionali della mia terra d'origine, l'Abruzzo. Con gli anni \u00e8 cresciuta anche la mia passione verso nuove tecniche e nuove ricette, studiando e imparando con corsi e libri professionali, accrescendo poi le mi conoscenze lavorando in molti ristoranti, alcuni anche di alta cucina, imparando a dare un tocco unico alle mie pietanze. Per me cucinare significa trasmettere amore agli altri, in famiglia o per altre persone che desiderano assaggiare i miei piatti. Contattami per collaborazioni o suggerimenti per la cucina, sar\u00f2 lieta di ascoltarti Clicca su \\\"chi sono\\\" per altre informazioni su di me\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/chefviky\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/vittiac\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/chefviky1\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCrxAitQoBQqiD82n63mJjFw\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.chefviky.it\\\/it\\\/author\\\/vittoria\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio - Chef Viky","description":"Ricetta veloce e buonissima, la crespella, conosciuta anche con il termine francese di cr\u00eape, \u00e8 un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Questa ricetta \u00e8 un esplosione di sapori, con l'unione dei funghi e della buonissima crema di formaggio riuniti in un piatto esteticamente molto bello oltre che buono.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio - Chef Viky","og_description":"Ricetta veloce e buonissima, la crespella, conosciuta anche con il termine francese di cr\u00eape, \u00e8 un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Questa ricetta \u00e8 un esplosione di sapori, con l'unione dei funghi e della buonissima crema di formaggio riuniti in un piatto esteticamente molto bello oltre che buono.","og_url":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/","og_site_name":"Chef Viky","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/chefviky","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/chefviky","article_published_time":"2023-01-02T18:30:41+00:00","article_modified_time":"2023-12-20T14:32:21+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":960,"url":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_5879732146174803006_y.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Vittoria","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@chefviky1","twitter_site":"@chefviky1","twitter_misc":{"Scritto da":"Vittoria","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/"},"author":{"name":"Vittoria","@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/#\/schema\/person\/8d2938ae45f45c179da2809a897b8212"},"headline":"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio","datePublished":"2023-01-02T18:30:41+00:00","dateModified":"2023-12-20T14:32:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/"},"wordCount":539,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/#\/schema\/person\/8d2938ae45f45c179da2809a897b8212"},"image":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_5879732146174803006_y.jpg","keywords":["antipasto","crepes","crema di formaggio","funghi","secondo","san valentino"],"articleSection":["Antipasti","Secondi","Gourmet"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/","url":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/","name":"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio - Chef Viky","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_5879732146174803006_y.jpg","datePublished":"2023-01-02T18:30:41+00:00","dateModified":"2023-12-20T14:32:21+00:00","description":"Ricetta veloce e buonissima, la crespella, conosciuta anche con il termine francese di cr\u00eape, \u00e8 un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Questa ricetta \u00e8 un esplosione di sapori, con l'unione dei funghi e della buonissima crema di formaggio riuniti in un piatto esteticamente molto bello oltre che buono.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_5879732146174803006_y.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/photo_5879732146174803006_y.jpg","width":1280,"height":960},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/fagottini-di-crepes-con-funghi-e-crema-di-formaggio\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/","name":"Chef Viky","description":"La scoperta di un piatto nuovo \u00e8 pi\u00f9 preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/#\/schema\/person\/8d2938ae45f45c179da2809a897b8212"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/#\/schema\/person\/8d2938ae45f45c179da2809a897b8212","name":"Vittoria","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo.png","url":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo.png","width":640,"height":454,"caption":"Vittoria"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/logo.png"},"description":"Mi chiamo Vittoria e sin da piccola mi divertivo con mia mamma a cucinare le ricette tradizionali della mia terra d'origine, l'Abruzzo. Con gli anni \u00e8 cresciuta anche la mia passione verso nuove tecniche e nuove ricette, studiando e imparando con corsi e libri professionali, accrescendo poi le mi conoscenze lavorando in molti ristoranti, alcuni anche di alta cucina, imparando a dare un tocco unico alle mie pietanze. Per me cucinare significa trasmettere amore agli altri, in famiglia o per altre persone che desiderano assaggiare i miei piatti. Contattami per collaborazioni o suggerimenti per la cucina, sar\u00f2 lieta di ascoltarti Clicca su \"chi sono\" per altre informazioni su di me","sameAs":["https:\/\/www.chefviky.it\/","https:\/\/www.facebook.com\/chefviky","https:\/\/www.instagram.com\/vittiac\/","https:\/\/x.com\/chefviky1","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCrxAitQoBQqiD82n63mJjFw"],"url":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/author\/vittoria\/"}]}},"views":1016,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2858"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2863,"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2858\/revisions\/2863"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chefviky.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}