Linguine guduriose
Ingredienti
- 300 g linguine
- 250 g gorgonzola
- 100 g cioccolato fondente
- 200 g panna
- 100 g latte
- q.b. sale
Preparazione
- Mettete l'acqua a bollire
- Nel frattempo, per realizzare un piatto cremoso, partite con il riscaldare la panna e il latte. Da parte, preparate delle scaglie di cioccolato
- Aggiungete il gorgonzola tagliato a cubetti e fate sciogliere
- Togliete dal fuoco quando la crema sarà diventata densa
- Tuffate la pasta nell'acqua salata e due minuti prima toglietela, fate poi finire la cottura nella crema e mantecate facendo restringere il condimento, mantenendolo cremoso
- Con un mestolo impiattate, aggiungendo la salsa e le scaglie di cioccolato