Il riso alla cantonese è una ricetta cinese e come tutte le ricette ha molte varianti e procedimenti differenti ma rimarrete comunque soddisfatti del risultato finale. Vi propongo questo riso freddo, un piatto perfetto per l’estate, saporito e fresco da portare per i vostri pic-nic.
Il tataki di tonno al sesamo è un piatto tipico giapponese, una pietanza semplice e veloce da preparare, a base di tonno marinato nella salsa di soia, passato poi nel sesamo e scottato sulla piastra rovente o in padella. Questa ricetta vuole partire da questa tecnica di cottura, aggiungendo altri sapori per esaltarne il gusto e renderlo davvero unico
