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Chef Viky

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La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

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La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
Millefoglie di patate, polpo e fave
Italiana | Secondi

Millefoglie di patate, polpo e fave

DiVittoria 1 Luglio 20221 Luglio 2022

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Seppia arrostita e marinata con vellutata di pomodori gialli
Italiana | Secondi

Seppia arrostita e marinata con vellutata di pomodori gialli

DiVittoria 29 Giugno 202229 Giugno 2022

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Risotto alla barbabietola con fonduta di taleggio
Italiana | Primi

Risotto alla barbabietola con fonduta di taleggio

DiVittoria 3 Aprile 20223 Aprile 2022

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Risotto al rosmarino
Italiana | Primi

Risotto al rosmarino

DiVittoria 1 Aprile 20221 Aprile 2022

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Tortellini di rose al cacao ripieni al pistacchio
Italiana | Primi

Tortellini di rose al cacao ripieni al pistacchio

DiVittoria 19 Marzo 202219 Marzo 2022

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Risotto con zafferano e carciofi
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Risotto con zafferano e carciofi

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Linguine guduriose
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Linguine guduriose

DiVittoria 11 Febbraio 202211 Febbraio 2022

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Filetto ubriaco ai mirtilli
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Filetto ubriaco ai mirtilli

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Plumcake con sorpresa romantica
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Plumcake con sorpresa romantica

DiVittoria 27 Gennaio 202227 Gennaio 2022

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Shabu shabu di calamaro con bufala
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Shabu shabu di calamaro con bufala

DiVittoria 18 Gennaio 202218 Gennaio 2022

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Spaghetti aglio, olio, peperoncino e… cannolicchi
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Spaghetti aglio, olio, peperoncino e… cannolicchi

DiVittoria 12 Gennaio 202212 Gennaio 2022

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Donuts al forno o fritti
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DiVittoria 9 Gennaio 20229 Gennaio 2022

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Caprese di pesce spada
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Caprese di pesce spada

DiVittoria 8 Gennaio 20228 Gennaio 2022

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Bocconcini di tonno in agrodolce piccante
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Bocconcini di tonno in agrodolce piccante

DiVittoria 5 Gennaio 20225 Gennaio 2022

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Ravioli al nero di seppia su crema di bufala
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Ravioli al nero di seppia su crema di bufala

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Risotto ai mirtilli e caprino
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Risotto gorgonzola e banana
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Noci dolci con crema di pistacchio e crema di nocciole
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Bucatini alla crema di avocado e melagrana
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Bucatini alla crema di avocado e melagrana

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Sfere di baccalà con crema di cavolfiore al limone e profumo di vaniglia
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DiVittoria 19 Dicembre 202127 Dicembre 2021

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Risotto agli agrumi e mazzancolle
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Budino di cachi e cacao
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Budino di cachi e cacao

DiVittoria 18 Novembre 202127 Dicembre 2021

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Tiramisù con gocce di cioccolato bianco
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Tiramisù con gocce di cioccolato bianco

DiVittoria 12 Novembre 202127 Dicembre 2021

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Risotto alla zucca, burrata e crumble di cacao e caffè
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Miele aromatizzato all’aglio
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DiVittoria 4 Novembre 202127 Dicembre 2021

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Insalata estiva di orata in salsa all’arancia
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Insalata estiva di orata in salsa all’arancia

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Tonno al sesamo con coulis di fragole
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Tonno al sesamo con coulis di fragole

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Tonnarelli con crema di provola dolce e ‘nduja
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