nduja

Pasta con nduja e pomodoro
 | 

Pasta con nduja e pomodoro

La pasta con nduja e pomodoro è un piatto tipico della cucina calabrese che prevede l’utilizzo di nduja, una pasta spalmabile a base di peperoncino piccante e grasso di maiale, e pomodoro. Per prepararlo, si fa soffriggere l’nduja in olio d’oliva e si aggiunge il pomodoro. Il tutto viene poi amalgamato con la pasta, creando un piatto dal sapore intenso e piccante. Questa variante aggiunte la cipolla rossa e un pò di prezzemolo!!