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Budino di cachi e cacao

DiVittoria

Budino di cachi e cacao

Questa è una ricetta semplicissima e light, che fa parte della cucina vegana ed è classificabile come dessert vegano e crudista. Per cucinare questo budino sono necessari soltanto 2 ingredienti.
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Preparazione 5 minuti
Tempo totale 5 minuti
Portata Dessert, Vegan
Cucina Vegana
Porzioni 4 persone

Ingredienti  

  • 3 cachi - maturo
  • 30 g cacao amaro

Alternative per aromatizzare

  • 1 spolverata zucchero a velo vegano - (potete anche non metterlo o in caso non siate vegani potete usare quello normale)
  • 1 spolverata cannella

Preparazione 

  • Prendete i cachi, lavateli sotto l’acqua e togliete la buccia esterna. Tagliatelo a fette togliendo i semi
  • Mettete i cachi tagliati in un mixer (o usate un minipimer)
  • Aggiungete il cacao e frullate per un paio di minuti. Potete aggiungere prima di iniziare a frullare gli aromi che vi piacciono, ad esempio la cannella
  • Riponete il composto in 4 bicchieri (o stampini) e mettete in frigo per qualche ora (una notte è meglio)
  • Gustatevi il vostro dessert light. Se non avete necessità vegane potete dare una spolverata di zucchero a velo

Consigli

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Keyword dessert, vegan
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Vittoria

Mi chiamo Vittoria e sin da piccola mi divertivo con mia mamma a cucinare le ricette tradizionali della mia terra d'origine, l'Abruzzo. Con gli anni è cresciuta anche la mia passione verso nuove tecniche e nuove ricette, studiando e imparando con corsi e libri professionali, accrescendo poi le mi conoscenze lavorando in molti ristoranti, alcuni anche di alta cucina, imparando a dare un tocco unico alle mie pietanze.

Per me cucinare significa trasmettere amore agli altri, in famiglia o per altre persone che desiderano assaggiare i miei piatti.

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