san valentino

Filetti di merluzzo in crosta di zucchine
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Filetti di merluzzo in crosta di zucchine

DiVittoria

Un’irresistibile delizia marina si cela dietro questa ricetta di Filetti di Merluzzo in Crosta di Zucchine. Un connubio perfetto tra il gusto delicato del merluzzo e la freschezza delle zucchine, creando un piatto leggero e ricco di sapori. I filetti di merluzzo sono avvolti in uno strato sottile di zucchine, creando una crosta croccante e saporita. Un’opzione culinaria leggera e gustosa, perfetta per chi ama i sapori del mare in una presentazione elegante. Scopri come preparare questa prelibatezza che farà brillare la tua tavola e delizierà il palato di tutti gli amanti del pesce

Cheesecake al limone

Cheesecake al limone

DiVittoria

La cheesecake al limone è un dessert irresistibilmente cremoso e rinfrescante. La base croccante di biscotti sbriciolati si sposa perfettamente con un ripieno setoso e ricco di formaggio crema, al quale è stata aggiunta la giusta quantità di succo di limone fresco. Questo conferisce alla cheesecake un gusto sorprendentemente equilibrato tra dolcezza e acidità. La superficie è spesso decorata con una sottile glassa al limone, che aggiunge una nota extra di freschezza. Ogni morso è un’esplosione di sapore, ideale per chi ama il connubio tra dolce e agrumato. La cheesecake al limone è la scelta perfetta per una festa o una cena speciale, e sicuramente conquisterà il palato di chiunque la assaggi.

Pappardella di rapa rossa ripiena, guanciale e granella di pistacchio
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Pappardella di rapa rossa ripiena, guanciale e granella di pistacchio

DiVittoria

La Pappardella di rapa rossa ripiena di pecorino, robiola, ricotta e pepe, con fonduta di pecorino come base e guanciale croccante e granella di pistacchio sopra, suona deliziosa e di certo rappresenterebbe una perfetta scelta per una cena romantica. La forma a rosa della pasta, inoltre, sarebbe un dettaglio sorprendente e di grande effetto visivo. Buon appetito!

Cream tart alle fragole e cioccolato misto

Cream tart alle fragole e cioccolato misto

DiVittoria

La Cream Tart a cuore con Oreo e cioccolatini al latte è una torta dal gusto delizioso e romantico. Si compone di due cuori di frolla intercalati da uno strato di mascarpone e panna, arricchita con Oreo sbriciolati e cioccolatini al latte da una parte e da fragole fresche dall’altra. La forma a cuore rende questa torta perfetta per una cena romantica o per celebrare una festa di San Valentino. La ricetta è semplice e veloce da preparare, ma il risultato finale è spettacolare

Gnocchetti al pesto di pistacchio e mortadella
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Gnocchetti al pesto di pistacchio e mortadella

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Questa ricetta combina la morbidezza degli gnocchetti di pasta fresca con il sapore intenso e cremoso del pesto di pistacchio e l’aggiunta croccante della mortadella. Il risultato è un piatto sfizioso e delizioso, che esalta i sapori della pasta e della salsa al pistacchio, regalando un’esperienza culinaria indimenticabile. Una prelibatezza per i palati più esigent

Cupole di polenta con cuore tenero e gorgonzola
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Cupole di polenta con cuore tenero e gorgonzola

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La ricetta “Cupola di polenta con cuore tenero e gorgonzola” consiste in una cupola di polenta cotta, con un cuore di formaggio Galbanino e una salsa di Gorgonzola. La polenta viene servita in una ciotola e la cupola di formaggio e la salsa vengono posti sopra. Il piatto può essere accompagnato da una insalata fresca. Potete anche sostituire la crema di gorgonzola con una salsa di pomodoro.

Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio
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Fagottini di crepes con funghi e crema di formaggio

DiVittoria

Ricetta veloce e buonissima, la crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda morbida, sottile e non croccante, cotta su una superficie rovente tonda. Questa ricetta è un esplosione di sapori, con l’unione dei funghi e della buonissima crema di formaggio riuniti in un piatto esteticamente molto bello oltre che buono.

Tagliatelle al limone con crema di salmone e corallo al nero di seppia
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Tagliatelle al limone con crema di salmone e corallo al nero di seppia

DiVittoria

Ti piace il profumo del limone ma non vuoi rinunciare ad un buon piatto di pasta? Le tagliatelle al limone, unite al grazioso design del corallo, renderanno il tuo piatto unico e anche bello.
In più, potete realizzarlo senza troppe competenze in cucina, essendo il procedimento molto facile

Coconutcake con marmellata di fragole

Coconutcake con marmellata di fragole

DiVittoria

Tra gli ingredienti che mi affascinano di più c’è il latte di cocco, con cui si possono fare fantastiche e gustosissime ricette esotiche e non. Ho voluto quindi sperimentare un dolce, partendo da una base di biscotti e facendo due strati semplicemente con il latte di cocco, con uno strato leggerissimo di marmellata di fragole… com’è uscita? Super super buona ?

Bignè alla banana

Bignè alla banana

DiVittoria

Questa ricetta nasce da una scoperta che ho fatto durante il viaggio di nozze alle Seychelles, assaggiando le varie ricette e piatti del posto. Sono rimasta molto colpita dalla pasticceria di questo posto, dolci super buoni.. Ho voluto quindi fare questi bignè fritti alla banana, aggiungendo un tocco in più: il gelato.