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Chef Viky

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La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

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La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

Autore: Vittoria

Mi chiamo Vittoria e sin da piccola mi divertivo con mia mamma a cucinare le ricette tradizionali della mia terra d'origine, l'Abruzzo. Con gli anni è cresciuta anche la mia passione verso nuove tecniche e nuove ricette, studiando e imparando con corsi e libri professionali, accrescendo poi le mi conoscenze lavorando in molti ristoranti, alcuni anche di alta cucina, imparando a dare un tocco unico alle mie pietanze. Per me cucinare significa trasmettere amore agli altri, in famiglia o per altre persone che desiderano assaggiare i miei piatti. Contattami per collaborazioni o suggerimenti per la cucina, sarò lieta di ascoltarti Clicca su "chi sono" per altre informazioni su di me
Risotto agli spinaci e stracciatella di bufala
Italiana | Primi

Risotto agli spinaci e stracciatella di bufala

DiVittoria 18 Marzo 202127 Dicembre 2021

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Filetto in crosta di pane con Locro de Papas (crema di patate e avocado)
Italiana | Secondi

Filetto in crosta di pane con Locro de Papas (crema di patate e avocado)

DiVittoria 16 Marzo 202127 Dicembre 2021

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Tonnarelli panna piselli e funghi
Italiana | Primi

Tonnarelli panna piselli e funghi

DiVittoria 11 Marzo 202127 Dicembre 2021

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Baccalà in olio cottura su cavolo viola croccante e brodo blu di “Mago Merlino”
Italiana | Secondi | Gourmet

Baccalà in olio cottura su cavolo viola croccante e brodo blu di “Mago Merlino”

DiVittoria 3 Marzo 202127 Dicembre 2021

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Spaghetti broccoli e salsiccia
Italiana | Primi

Spaghetti broccoli e salsiccia

DiVittoria 3 Marzo 202127 Dicembre 2021

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Spaghetti alla gricia
Italiana | Primi

Spaghetti alla gricia

DiVittoria 25 Febbraio 20217 Ottobre 2022

Oppure puoi seguirmi su Tik Tok per vedere una gricia con i rigatoni

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Risotto al limone e parmigiano
Primi

Risotto al limone e parmigiano

DiVittoria 23 Febbraio 202121 Luglio 2022

Il limone è sicuramente l’ingrediente più utilizzato in cucina, per il suo sapore fresco e profumato ideale per insaporire tanti piatti, come ad esempio il risotto. Il risotto al limone è un primo piatto leggero, cremoso e delicato.

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Orata con salsa carbonara
Gourmet

Orata con salsa carbonara

DiVittoria 20 Febbraio 202127 Dicembre 2021

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Spaghetti con rapa rossa, guanciale e crema di formaggio
Gourmet

Spaghetti con rapa rossa, guanciale e crema di formaggio

DiVittoria 17 Febbraio 202127 Dicembre 2021

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Paccheri di mare con chips fiori di zucca
Italiana | Primi

Paccheri di mare con chips fiori di zucca

DiVittoria 7 Febbraio 202111 Settembre 2022

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Carpaccio di polpo con peperoni
Italiana | Antipasti

Carpaccio di polpo con peperoni

DiVittoria 1 Febbraio 202127 Dicembre 2021

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Scorfano alla siciliana
Italiana | Secondi

Scorfano alla siciliana

DiVittoria 31 Gennaio 202118 Settembre 2022

Per aiutarvi con questa ricetta potete dare un’occhiata ai seguenti articoli:

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Tagliata con salsa di melagrana e insalata di patate e mele
Italiana | Secondi | Gourmet

Tagliata con salsa di melagrana e insalata di patate e mele

DiVittoria 23 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Polenta croccante ai 4 formaggi con marmellata di cipolla e funghi
Italiana | Antipasti | Primi | Gourmet

Polenta croccante ai 4 formaggi con marmellata di cipolla e funghi

DiVittoria 11 Gennaio 20218 Gennaio 2022

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Risotto con cozze, gorgonzola e indivia
Primi

Risotto con cozze, gorgonzola e indivia

DiVittoria 9 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Gnocchi di riso con verdure
Orientale

Gnocchi di riso con verdure

DiVittoria 9 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Spaghetti con vongole
Primi

Spaghetti con vongole

DiVittoria 8 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Cappellacci al Cacao con Zucca, Ricotta…. e amaretti
Italiana | Primi | Gourmet

Cappellacci al Cacao con Zucca, Ricotta…. e amaretti

DiVittoria 8 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Capesante mari e monti
Italiana | Secondi | Gourmet

Capesante mari e monti

DiVittoria 6 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Salmone con zeste di limone caramellato e salsa di soia
Secondi | Fusion

Salmone con zeste di limone caramellato e salsa di soia

DiVittoria 6 Gennaio 202111 Gennaio 2022

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Raviolo di San Domenico
Primi

Raviolo di San Domenico

DiVittoria 6 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Pollo caramellato con riso venere e salsa di peperoni
Piatto completo | Gourmet

Pollo caramellato con riso venere e salsa di peperoni

DiVittoria 6 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Polpette di pesce su letto di insalata e carote
Italiana | Secondi

Polpette di pesce su letto di insalata e carote

DiVittoria 6 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Tonnarelli all’astice
Italiana | Primi

Tonnarelli all’astice

DiVittoria 6 Gennaio 20211 Settembre 2022

Vuoi cucinare questo piatto? Allora dai un’occhiata ai seguenti articoli, potrebbero tornarti utili:

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Cheesecake panna cotta, fragole e lamponi
Dessert

Cheesecake panna cotta, fragole e lamponi

DiVittoria 6 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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Gamberetti su crema di patate con lamponi
Secondi | Gourmet

Gamberetti su crema di patate con lamponi

DiVittoria 6 Gennaio 202127 Dicembre 2021

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